泡椒牛蛙做法

配料：四个牛蛙，两个红杯红辣椒

材料：2汤匙姜米（四川泡姜更好），8-10蒜瓣，1汤匙黑豆腐，2汤匙豆瓣，3汤匙料酒，2汤匙酱油，1汤匙糖， 1茶匙鸡精，1茶匙黑胡椒，葱花，香菜

腌牛牛蛙介绍

制作这种腌制马铃薯牛蛙的零食时，必须多次清洗牛蛙。就个人而言，买家更可靠。这道菜好吃。腌辣椒和生姜是必不可少的。以下是正宗的重庆招牌。制作酸辣椒牛蛙的方法与大家分享。

腌辣椒和生姜是四川菜的秘密武器。没有泡菜的酸味，你不能制作很多正宗的川菜。虽然我自己也会制作四川风味的泡菜，但这种圆形的红辣椒就像一个灯笼在这里不卖，只有一大罐。牛蛙我们在这里有现场销售，价格公平。我不会剥掉油炸的牛蛙，因为牛蛙的皮肤光滑可口。如果你是一个宴会，牛蛙如果你去除它会很好看。

腌牛牛蛙的做法：

将牛蛙去皮并从肠中取出并清洗干净并切成碎片。

2，下油锅，姜米，豆蔻，豆瓣酱，炒香和红油。

3，倒入牛蛙块和蒜瓣翻炒，加入料酒，酱油，糖，鸡肉，黑胡椒粉。

4，翻炒至牛蛙破碎，撒上葱花和香菜。牛蛙很容易煮，所以要注意不要过度煮肉。但也要确保肉必须煮熟。火必须由我测量。

成品图：

泡椒牛蛙的做法注意事项：

建议买养殖牛蛙，卫生比较有保障。听说过野生青蛙体内有寄生虫，这种吃嫩口儿的菜如果食材里有寄生虫，不容易被杀死，有健康隐患。

泡椒牛蛙是一道快手菜，半小时之内就可以搞定。牛蛙很容易做得好吃，比鸡肉还嫩和鲜美，它的棒槌腿腿天天蹦啊跳啊，肌肉多发达啊，所以口感不仅嫩而且还紧实。晚上就在这酸香麻辣鲜的满足和放松中渐渐淡去，用好心情迎接接下来的一周。