网传“猪肉大面积出现钩虫”引惶恐官方辟谣

网传“猪肉大面积出现钩虫”引惶恐官方辟谣

四川省农业厅官方网站截图

近日,关于“大面积猪肉中出现钩虫”的消息在互联网上广泛传播。许多官员澄清和驳斥了涉及河北、四川、广西、辽宁等地的谣言。

网上新闻附有几张“肉虫”的照片,声称“这种虫子不能在水中煮沸、在油中油炸或在高温下杀死。一些朋友买了这种肉,亲眼看到了……”

记者从四川省农业厅官方网站了解到,针对网上“四川省猪肉大面积出现钩虫”的消息,四川省农业厅信息中心专程咨询了省动物疾病预防控制中心和省动物卫生监督办公室的专家。

四川动物疾病预防控制中心的专家说,所谓的“钩虫”在网上传播是钩虫的总称。如果一只动物感染了钩虫,它只会生活在肠道内,而成年蠕虫大约1厘米长,不会生活在肌肉中。蠕虫在高温后死亡解体,网上说“水不煮好,油不炸好,高温不杀蠕虫”没有科学依据。

此外,四川省动物卫生监督研究所的专家指出,在四川省生猪屠宰检疫中,多年来从未发现“钩虫”寄生在猪肉上。最近,在屠宰检疫期间,猪肉中没有发现钩虫。消费者可以放心购买和食用动物卫生监督机构检疫合格的猪肉,不要相信网上的谣言。

此前,有报道称河北省保定市和广西省桂林市“猪肉中存在钩虫”,引起市民的恐慌和担忧。但据保定晚报7月23日报道,保定疾控中心表示,迄今为止还没有收到任何类似的病例报告。保定市畜牧水产局相关负责人表示,在猪体内常见寄生虫中,除了寄生在肝脏的肝片吸虫外,绦虫幼虫以囊泡的形式寄生在横纹肌内,螺旋体寄生在肺部,大部分寄生在猪的消化道内。成年人无法触及肌肉组织,也无法在肌肉组织中存活,更不用说看到活蠕虫了。

同样,7月24日,广西新闻网也否认了这一谣言。据说在去年桂林谣言爆发之前,广西其他地区也有谣言,比如三江和融水。

记者还发现“猪肉钩针”的版本出现在辽宁辽阳。7月25日,辽阳市人民政府食品安全委员会办公室和辽阳市食品药品监督管理局联合发布公告驳斥谣言。

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